“百伤”这个词通常在网络游戏中用来形容某种装备或者技能可以对敌人造成特别高的伤害，如果是在特定的游戏里提到的“给僵尸开炮头部有百伤”，那么也许是指这款游戏中，如果玩家运用特定的武器或技能对僵尸的头部进行攻击,可以造成很高的伤害值。

由于没有具体的游戏背景信息，我无法提供确切的答案，在不同的游戏中，不同的武器和技能也许有不同的效果，如果你是在询问某个具体的游戏，请提供游戏的名称,我或许能够给出更准确的回答。