在手机QQ飞车中删除聊天好友的流程如下：

1. 打开QQ飞车游戏,进入游戏内的聊天界面。
2. 在聊天界面中,找到你想要删除的好友。
3. 点击该好友的昵称,进入和该好友的聊天窗口。
4. 在聊天窗口的上方,找到“消息配置”或“更多”按钮，点击进入。
5. 在弹出的菜单中,选择“删除好友”或“删除聊天”选项。
6. 确认删除操作。

这样,你就可以在QQ飞车中成功删除聊天好友了，需要注意的是，删除好友后，该好友将不再出现在你的好友列表中，且无法再次添加为好友。